Josef Viehhauser

Berater, wenn es um Geschmack geht

geb. am 4.8.1950 in Kleinarl /Pongau

aufgewachsen in Kolbnitz – Kärnten

 

1965 – 1968 Lehre in Bad Hofgastein

 

1971 – 1975 Erfahrungen in der

Gastronomie von Düsseldorf 

 

1976 - 1978 Küchenchef in Hamburg, Landhaus Dill

 

1978 - 2004 Selbständig mit „Le Canard“ in Hamburg

 

ab 2004 Berater für verschiedene gastronomische Projekte in Deutschland und Österreich

 

Auszeichnungen

  • 1978 Stern im Michelin
  • 1991 Goldene Kugel Casino Austria
  • 1992 Koch des Jahres „Gault Millau“
  • 1993 4. Haube „Gault Millau“
  • 1997 Trophee Gourmet International